Der Monat Januar ist da und die meisten Menschen haben bereits begonnen, an ihren sogenannten Neujahrsvorsätzen zu arbeiten. Ihr neuer Vorsatz könnte alles sein – vom reichlichen Geldverdienen über das Finden der Liebe Ihres Lebens und das Heiraten mit ihr bis hin zur Konzentration auf Ihre körperliche und geistige Gesundheit. 
Wenn die Arbeit für Ihre Gesundheit Ihr Vorsatz für das neue Jahr ist, warum nehmen Sie dann nicht am Veganuary 2022 teil, um fitter und gesünder zu werden?
Hier findest du alles Wissenswerte über Veganuary.
Was ist Veganuary?
Veganuary (Vegan + January) ist eine in Großbritannien ansässige gemeinnützige Organisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Erde und alle ihre Bewohner wertzuschätzen. Diese Organisation fordert jedes Jahr Menschen auf der ganzen Welt dazu auf, sich den ganzen Januar über vegan zu ernähren. Diese Bewegung zielt darauf ab, die Gesundheit zu fördern, die Tierhaltung zu beenden und die Umwelt zu schützen.
Veganuary wurde 2014 ins Leben gerufen und seitdem haben sich viele Teilnehmer an dem Versprechen beteiligt. Neben der Januar-Challenge unterstützt diese Bewegung auch das ganze Jahr über alle veganen Restaurants und Unternehmen. Dabei kommen sie in den Medien über vegane Ernährung und vegane Kultur zu Wort.
Die Organisation gibt an, dass mehr als 500.000 aus 200 Nationen an dieser Bewegung teilgenommen haben, indem sie im vergangenen Jahr mit einer vollwertigen veganen Ernährung begonnen haben. Die Zahlen werden dieses Jahr wahrscheinlich steigen, da es weltweit immens populär geworden ist.
Dieses 31-tägige Versprechen wird auch von Ihren Lieblingsstars befürwortet – Joaquin Phoenix, Paul Mccartney, Sara Pascoe, Evanna Lynch, Jason Gillespie, Melody Kane und andere.
Was sind die Vorteile einer veganen Ernährung?
Es stimmt, dass eine vegane Ernährung nicht jedermanns Sache ist. Aber weißt du, dass es mehrere Vorteile gibt, wenn du dich vegan ernährst?
Immer noch nicht überzeugt? Hier sind die Gründe, die Sie zum Nachdenken anregen sollten.
1. Gut für die Umwelt
Wenn Sie ein Naturliebhaber sind und sich um Ihre Umwelt kümmern, ist die Annahme des Veganismus das beste Geschenk, das Sie Mutter Natur machen können. Viele Studien belegen, dass eine vegane Ernährung weniger Treibhausgase produziert und somit der Umwelt keinen Schaden zufügt. Darüber hinaus trägt es auch zur Erhaltung wesentlicher Ressourcen wie Land und Wasser bei.
2. Weniger Zuckeraufnahme
Heute ist Zucker zum größten Übeltäter für Ihre Gesundheit geworden. Der Konsum von Zucker in Form von verarbeiteten Lebensmitteln führt zu Krankheiten wie hohem Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit, Blutdruckproblemen und anderen. Im schlimmsten Fall erleiden Sie sogar einen Herzinfarkt. Die Eliminierung von Zucker aus Ihrer Ernährung hält Diabetes und andere Krankheiten in Schach.
3. Ein gesundes Herz
Gesättigte Fette sind eine wachsende Ursache für hohe Cholesterinwerte, die zu Herzinfarkten und vielen anderen Krankheiten führen. Sich vegan zu ernähren bedeutet, sich von gesättigten Fetten zu verabschieden und so Ihr Herz gesund und glücklich zu halten.
4. Keine Gewichtsprobleme mehr
Tierische Produkte wie Milchprodukte und Fleisch sind reich an Fett und Kalorien. Wenn Sie sie essen, erhöht sich Ihr Gewicht und lädt hartnäckiges Fett in die unerwünschten Bereiche Ihres Körpers ein. Laut vielen Studien ist eine vegane Ernährung der effektivste Weg, um einen gesunden Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten. Diese Diät enthält nichts Künstliches und hält Sie so von innen nach außen gesund.
Wie fange ich an?
Nun, da Sie die vielen Vorteile einer veganen Ernährung kennen, warum nehmen Sie nicht am Veganuary 2022 teil und kümmern sich um Ihre Gesundheit?
Der gute Ausgangspunkt für eine vegane Ernährung besteht darin, sich auf die Dinge zu konzentrieren, die Sie mit einer pflanzlichen Ernährung essen können, im Gegensatz zu den Dingen, die Sie nicht essen können. Die Übung ist einfach: Behalten Sie beim Einkaufen Ihrer Lieblingslebensmittel im Supermarkt mehr vegane Lebensmittel im Auge als andere. 
Die meisten Lebensmittel wie Nudeln, Brot, Erdnussbutter, Marmelade, Reis fallen in diese Kategorie. So müssen Sie sich bei der Planung Ihrer veganen Ernährung keine Mühen machen. Kaufen Sie einfach Ihre Lieblingsartikel, gestalten Sie Ihre Ernährung und Sie können loslegen.
Ein weiterer Tipp von Veganuary für den Anfang ist, die Lebensmittel, die Sie mögen, immer wieder auf die pflanzlichen Versionen umzustellen, anstatt Ihre Ernährung komplett neu zu erfinden. Zum Beispiel können Sie immer noch Würstchen in Ihr Frühstück oder eine Schüssel Eiscreme geben und sie mit Ihren bevorzugten veganen Optionen kombinieren.
Gehen Sie in Ihre Küche und suchen Sie nach allen veganen Zutaten, die Sie verwenden können, um Ihr eigenes veganes Rezept zuzubereiten. Tada – Sie können es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen.
Ist Veganuary das Richtige für mich?
Wenn du dir sicher bist, dass eine pflanzliche Ernährung etwas für dich ist und du deinen Beitrag zum Umweltschutz leisten möchtest, dann bist du bei Veganuary genau richtig.
Aber Vorsicht, ein Versprechen an Veganuary bedeutet, auf Käse, Fleisch, Fisch und andere Grundnahrungsmittel tierischen Ursprungs zu verzichten. Eine vegane Ernährung ist nicht jedermanns Sache. Aber wenn Sie so lange und vergeblich versucht haben, auf solche Lebensmittel zu verzichten, ist diese Bewegung Ihre Berufung. Die 31-Tage-Challenge sorgt nicht nur dafür, dass Sie auf die tierische Ernährung verzichten, sondern lässt Sie auch fitter, schlanker und gesünder aussehen.
Für New Vegas
Wenn Sie in letzter Zeit Veganismus angenommen haben, sind Sie genau richtig, um an dieser Herausforderung teilzunehmen. Um es Ihnen leichter zu machen, haben wir einige Tipps und Tricks aufgelistet, die Ihnen helfen, den Veganismus auch nach Ende Januar durchzuhalten. 
Arbeite an deinen Plänen
Das wichtigste zuerst! Planen Sie Ihre Tage und planen Sie alle Ihre Mahlzeiten für die gesamte Woche. Es ist auch gut, Ihre Einkäufe im Voraus vorzubereiten, da Sie so viel Zeit sparen.
Technik hilft
In Anbetracht der Popularität der veganen Kultur ist auch die Technologie hervorgekommen, um Ihnen zu helfen. Sie können viele Apps verwenden und schmatzende Rezepte erstellen. Wenn Sie keine Lust haben, zu Hause zu kochen, verwenden Sie diese Apps, um nach vegan-freundlichen Restaurants in Ihrer Nähe zu suchen. Darüber hinaus können Sie mit einigen Apps auch Ihre Kalorien zählen.
Kombinieren Sie mit Training
Wenn dein Ziel, vegan zu werden, darin besteht, an deinem Körper zu arbeiten, kombiniere deine vegane Ernährung mit deiner Trainingsroutine. Es ist leicht. Gestalten Sie Ihren Trainingsplan und konditionieren Sie Ihre Ernährung entsprechend. Wenn Sie beispielsweise ein schweres Training beendet haben, fügen Sie mehr proteinreiche vegane Produkte hinzu, um Ihre Proteinaufnahme zu vervollständigen.
Erfahren Sie mehr über Ernährung
Eine vegane Ernährung bedeutet nicht nur, dass man sich an eine bestimmte Lebensmittelklasse hält. Sie müssen sich über die Ernährung informieren, die Sie davon erhalten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Ernährung ausgewogen und reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin B12, Zink, Magnesium, Mineralien und anderen ist. Wenn Sie sich an eine ausgewogene vegane Ernährung halten, brauchen Sie keine Nahrungsergänzungsmittel, um fit zu bleiben.
Sie können Milch trinken
Ja, Sie haben richtig gehört. Zu einer veganen Ernährung gehört auch Milch. Es ist jedoch nicht die tierische Milch, die Sie zu trinken bekommen. Fügen Sie weitere Optionen wie Mandelmilch, Kokosmilch usw. als Alternative hinzu, wenn Sie ein regelmäßiger Milchtrinker sind. Um mehr Kalzium zu erhalten, können Sie zu Nahrungsmitteln wie weißen Bohnen, Tofu, Süßkartoffeln, Brokkoli und sogar pflanzlichem Joghurt wechseln.
Lebensmittel, die Sie essen dürfen
Eine vegane Ernährung umfasst alles, angefangen von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten wie Linsen, Erbsen, Bohnen, Samen und Nüssen, Brot, Reisnudeln, Pflanzenölen und Milchalternativen wie Kokosmilch, Sojamilch und Mandelmilch.
Einfache vegane Rezepte
Sie fragen sich, ob die Einführung einer veganen Ernährung bedeutet, den Geschmack zu beeinträchtigen? Nun, denken Sie noch einmal nach. Deine vegane Ernährung muss nicht fad sein. Nachfolgend sind die einfachsten und üppigsten veganen Rezepte aufgeführt, die Sie in dieser 31-tägigen Herausforderung ausprobieren und genießen können.
1. Gebratenes Gemüse
Für alle faulen Penner da draußen, Sie müssen sich keine Mühe geben, Ihre veganen Mahlzeiten zuzubereiten. Nehmen Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse aus dem Kühlschrank, schneiden/schneiden Sie es und rösten Sie es in der Mikrowelle, nachdem Sie es auf 450 Grad vorgeheizt haben. Fügen Sie Gemüse wie Spargel, Brokkoli, Zwiebeln, Karotten, Blumenkohl, Rote Beete, Tomaten, Gurken und Paprika hinzu. Träufeln Sie etwas Olivenöl, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und genießen Sie!
2. Gemüsesuppe
Dies ist das beruhigendste Rezept, das Sie in einer kühlen Winternacht brauchen. Machen Sie einen Gemüseeintopf oder eine Gemüsesuppe und kombinieren Sie sie mit anderen Gerichten wie veganem Grillkäse. Sie können diese Fertiggerichte auch im Kühlschrank aufbewahren und jederzeit aufwärmen, wenn Sie sie genießen möchten.
3. Veggie-Burger
Wenn es Ihnen nichts ausmacht, Ihrer Kochsession etwas mehr Zeit zu widmen, warum bereiten Sie heute Abend nicht einen Veggie-Burger für Ihr Abendessen zu? Aus dem ganzen Gemüse einen Bratling machen. Nimm dein Lieblings-Burgerbrot. Legen Sie das Patty in das Brot, fügen Sie etwas veganen Käse, Ihre Lieblingsgewürze, einige vegane Saucen hinzu und grillen Sie den Burger. Wir versprechen Ihnen, dass Sie sich nicht mit nur einem zufrieden geben werden.
Zeit, jetzt an der Veganuary Challenge teilzunehmen
Wir hoffen, dass Sie inzwischen verstehen, wie wichtig es ist, vegan zu leben. Veganismus nützt nicht nur der Umwelt, sondern auch Ihrer allgemeinen Gesundheit. Veganismus ist echt cool. Vegan zu werden bedeutet, sich von hartnäckigem Fett, unerwünschten Krankheiten und anderen Anomalien zu verabschieden, die Sie sonst in Ihrem Körper erleben könnten.
Liebe Leute, macht mit beim Veganuary 2022 und gewinnt diese Challenge mit Bravour. Diese Bewegung wird nicht nur Ihr physisches Selbst, sondern auch Ihren Denkprozess verändern. Wir wünschen Ihnen viel Glück.
Für weitere Updates zu allem unter der Sonne, folgen Sie weiter.
